A ração que sobra no fundo custa três vezes: uma na compra, uma no oxigênio, uma no FCA

Todo produtor sabe que ração sobrando no fundo é perda. O que nem todo produtor sabe é que essa perda não fica no tanque: ela volta como problema.

A cadeia funciona assim: a ração que o camarão não come se decompõe no fundo do viveiro. A decomposição consome o oxigênio dissolvido. Com menos oxigênio, o camarão para de comer. E aí o produtor continua jogando a mesma ração, porque a programação não mudou. O problema se alimenta sozinho.

E no fim do ciclo o FCA aparece alto, sem ninguém saber onde a ração foi. A leitura de amônia e nitrito acusa a mesma coisa: há resíduo orgânico em excesso no fundo. Trocar de ração, nesse cenário, só encarece o custo sem corrigir a causa.

Como usar o aplicativo para encontrar o excesso

1. Registre o consumo real todo dia, no mesmo horário da alimentação. O aplicativo compara o que foi recomendado com o que foi registrado.
2. Compare o desvio do mês com o desvio do ciclo anterior. Um desvio constante de 8% é problema de calibração. Um desvio que sobe nas últimas semanas é problema de manejo.
3. Cruze o consumo com a análise de água. Oxigênio baixo e amônia alta no mesmo dia, com consumo registrado alto, é a combinação que indica ração demais no fundo.
4. Compare o FCA de cada tanque. O tanque com FCA alto é onde o dinheiro está se perdendo — e o aplicativo mostra isso por tanque, não só por fazenda.

A meta prática: chegar a um consumo registrado com 5% de diferença do recomendado. Cinco por cento é a margem entre ajustar a ração e errar o tanque. Passando disso, o desperdício começa a virar perda de biomassa, e não só desperdício de ração.

Um produtor que ajustou a ração por três ciclos seguidos, olhando o desvio diário no aplicativo, costuma encontrar entre 6% e 12% de ração que estava sendo jogada a mais. Em uma fazenda média de 40 hectares, isso equivale a uma semana de ração por ciclo.